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Varios consejos para acompañar el queso

Con lo que nos gusta el queso y las opciones tan variadas que tenemos para comerlo, tenemos que tener claros qué sabores combinan mejor con él y cómo podemos sacarle el máximo partido. Además es un alimento que está riquísimo sólo, pero que también llama a que lo acompañemos con otros, tanto salados como dulces.

Por eso, os vamos a dejar algunos consejos con los que podréis hacer pruebas y que podréis utilizar para diferentes momentos o eventos gastronómicos.

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Comer en invierno

Estamos viviendo meses de mucho frío y, para que no nos pillen con las defensas poco preparadas y nos agarremos un buen resfriado como todos los inviernos, vamos a seguir unos cuantos consejos alimenticios que nos ayudaran a encontrarnos más fuertes y menos vulnerables a todo tipo de virus. Además, en invierno necesitamos mayores reservas energéticas que en verano o primavera, así que habrá que aportar al cuerpo más cantidad de calorías. Lo primero que hay que aumentar en la dieta de invierno son las carnes rojas, los pescados más grasos y los quesos y embutidos. De hecho, todos los productos lácteos, son muy recomendables para esta época del año. Los que conocéis el blog, sabéis que tenemos un montón de recetas en las que está presente el queso Boffard. ¡Aprovechadlas!

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Receta de ensalada templada de pasta, verduras y vieiras con queso boffard

Para este viernes proponemos una comida ligera, pero muy rica. Una ensaladita de pasta que, además de ser sana, tiene todo el sabor del Queso Boffard.

Es sencilla y rápida de elaborar, y además es un plato completo y delicioso para cualquier ocasión. Puede ser un plato único, dependiendo del tipo de comida que celebréis, o una guarnición acompañando a guisos u otras recetas más elaboradas. Sea cual sea la opción por la que optéis, ¡seguro que os encanta!

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Receta de sopa de frutas y verduras con membrillo y queso Boffard

Hoy os vamos a dejar una de las recetas del taller Boffard que hicimos con Andrés Madrigal en KitchenClub: Sopa de frutas y verduras con membrillo y queso Boffard.

Si todavía no habéis probado el Boffard Gran Reserva podéis conseguirlo en nuestra tienda online. Ya veréis que sabrosos quedan los platos con este queso tan especial y selecto.

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Las verduras, protagonistas de las Jornadas Gastronómicas de Calahorra

Como todos sabemos, las verduras son imprescindibles para la salud, y por ello son uno de los elementos característicos de la dieta mediterránea. Dada su importancia en nuestra alimentación, no es de extrañar que este mes de abril se celebre la décimo sexta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra.

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