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Gastronomía de verano

Hoy comienza una de las estaciones del año más deseadas, ya que el buen tiempo y las temperaturas cálidas nos invitan a disfrutar de la gastronomía más típica de esta época.  Hoy os presentamos algunas de las recetas más originales y refrescantes con las que poder disfrutar de las comidas y cenas en la época estival.

En primer lugar y aunque resulte un tópico, el gazpacho es uno de los platos estrella del verano ya que resulta refrescante a la vez que nutritivo puesto que hace las veces de bebida también. La receta es de sobra conocida, pero hoy os la presentamos de una manera original y diferente de manos de Felicita Sala, artista italiana amante de la cocina.

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¿Qué tiene España en verano que gusta tanto?

Seguimos en agosto y seguro que muchos aún estáis de vacaciones disfrutando del buen tiempo, lo mismo que hacen los miles de turistas que pasan sus vacaciones estivales en nuestro país.

España recibe una gran afluencia de turistas en época estival. Gracias a las buenas temperaturas y el clima del que se puede disfrutar, España disfruta de un gran número de turistas. A parte del clima, la playa, la variedad de paisajes y la diversidad de actividades que se pueden realizar, España también gusta en verano por las fiestas populares nacionales, que cada vez son más internacionales.

La mayoría se celebran entre julio y agosto. Una de las más conocidas a nivel internacional es la fiesta de San Fermín en Pamplona, que hace que durante la semana que duran las celebraciones, la población de la ciudad se multiplique por diez.

No tan conocida pero con un mayor número de visitantes es la Feria de Málaga, que se celebró la semana pasada. Durante casi diez días se celebra la toma de la ciudad por parte de los Reyes Católicos el 19 de agosto de 1487 incorporándola a la Corona de Castilla. Una de las características de la Feria de Málaga es la división de las zonas de celebración: la “Feria de día”, la “Feria de noche”, y los toros, uno de los principales atractivos de esta Feria.

Gran expectación, sobre todo entre los más jóvenes, es la que tienen las Semana Grande de San Sebastián y Bilbao, una seguida de la otra a mediados del mes de agosto, donde, además de todas las actividades que se organizan, una de las atracciones en ambas ciudades es el Concurso Internacional de Fuegos Artificiales.

Playa de la Concha, San Sebastián

Otra de gran popularidad entre los jóvenes son las fiestas del Descenso del Sella, en Arriondas y Ribadesella (Asturias), donde se disfruta del deporte y la música.

La Tomatina de Buñol, otra de gran popularidad internacional, se celebra a finales de agosto. A diferencia del resto, esta fiesta sólo dura un día, durante el cual todos los que participan se tiran tomates unos a otros.

La Tomatina, Buñol


¿Qué fiestas celebráis vosotros?

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¿Qué isla prefieres?

Seguimos en verano y seguro que sois muchos los que todavía os quedan algunos días de descanso para disfrutar del buen tiempo, y para aprovechar al máximo esos últimos días.

¿A quién no le gustaría escaparse a una isla tropical de aguas turquesas? Para cuando tengamos la oportunidad, hemos seleccionado las mejores islas en las que perderse para disfrutar de unas más que merecidas vacaciones en el sol, aguas cristalinas, de palmeras y de mucho más.

-          Seychelles: son las más conocidas y consideradas como las joyas del océano Índico. 115 islas que cuentan con un entorno natural que hace que sea un sitio perfecto. Su principal atractivo, las impresionantes playas de arena blanca y aguas cristalinas rodeadas de altas montañas.

Islas Seychelles

-          Islas Turcos y Caicos:  estas islas se encuentran en el océano Atlántico, al norte de la isla La Española, donde están también Haití y la República Dominicana. Su principal atractivo son sus kilómetros de playas de arena blanca, exuberantes jardines y paisajes tropicales que no te dejarán indiferente. ¡Podría ser el próximo destino de vacaciones! ;)

Islas Turcos y Caicos

-          Fernando de Noronha: es un conjunto de islas volcánicas brasileñas donde la vida acuática es uno de los principales atractivos de las isla, además de sus increíbles paisajes. Si quieres ir, reserva rápido, porque la isla solo admite 420 visitantes a la vez. Habrá que ser uno de esos, ¿no?

Fernando de Noronha

-          Islas Fiji: son otras de las más conocidas entre las islas paradisíacas. Perdidas en el océano Pacífico en encuentra este conjunto de 322 islas. Playa blancas, arena fina, sol, y una gran variedad de actividades para realizar: buceo, snorkle, kayak, surf, vela…

Islas Fiji

¿Con cuál de ellas te quedas? ;)

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Gastronomía en Marbella

Hoy empieza el mes de agosto, mes de vacaciones por excelencia, pero no por ello la gastronomía también está de vacaciones.

Marbella, una de las ciudades que recibe mayor número de turistas durante la época estival, no ha querido dejar pasar esta ocasión para dar a conocer su gastronomía a un mayor número de personas, y para ello, organizan la Feria de la Tapa.


Del 2 al 5 de agosto se celebra en Marbella la quinta edición de esta feria en la que diez locales pondrán a disposición de los habitantes y turistas sus mejores tapas para que puedan conocer la gastronomía de la zona.

Durante estos días, los que participen en esta Feria de la Tapa marbellí podrán adquirir una tapa + bebida por 2,50€. Esta Feria es una buena ocasión para conocer la cocina tradicional andaluza, así como la mediterráneo y la de innovación. El domingo, como cierre de esta Feria, famosos cocineros andaluces y profesionales de la gastronomía darán los premios a la Tapa Popular (basada la cocina popular y productos tradicionales), y el Premio a la Tapa Innovadora.

Si estás en Marbella o por los alrededores, no dudes en acercarte y disfrutar un rato de la gastronomía típica mediterránea.

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Playas curiosas de España. ¿Las conoces?

Se acerca el mes de agosto, fecha en la que la mayoría se va algunos días de vacaciones a disfrutar de las mejores temperaturas del año. Hay muchos  que eligen la playa como destino de vacaciones estivales.

España está rodeada por tres mares distintos (Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo) que hacen que la costa española cuente con diferentes e increíbles paisajes según donde estemos: por el norte, con sus verdes campos y sus numerosas playas rocosas, que se diferencia del sur, con sus kilométricas playas de arena blanca.

El blog “101 lugares increíbles” nos enseña 7 playas únicas en España y que son grandes desconocidas para casi todos. Nosotros nos hemos centrado en las playas del norte, impresionantes por su ubicación y por ser muy poco conocidas.

La que más nos ha gustado es la Playa Cuevas del Mar, a 16km de Llanes (Asturias). Esta playa está rodeada de cavidades rocosas formadas por la erosión y que como resultado han creado cuevas a orillas de la playa.

Otra curiosa es la playa de Gulpiyuri, en Asturias. Se trata de una playa única, ya que se encuentra conectada al mar a través de unas cuevas y situada entre los prados del lugar.

Yéndonos hacia Galicia, nos encontramos con la Playa de las Catedrales, en Lugo, llamada así por sus acantalidados y los arcos de hasta 30 metro formados por la erosión del mar a través de los años.

Por último, y nada parecida a las playas anteriores, está la Playa de Rodas, en las Islas Cíes, donde parece que estamos en el Caribe por su arena fina y blanca y el agua turquesa.

Y para tí, ¿cuál es tu playa favorita?

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