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Biocultura Valencia 2012

Este fin de semana se inaugura la primera de las ferias de BioCultura 2012. Durante los días 2 y 4 de marzo, se celebrará BioCultura Valencia 2012, la tercera edición de una feria sobre los productos ecológicos y el consumo responsable.

Para esta edición se prevén que participen cerca de 450 expositores, y que el número de visitantes aumento respecto el año anterior, ya que la concienciación sobre el consumo responsable de alimentos es cada vez mayor entre la población española.

Ecología, medio ambiente, reciclaje, cosméticos, energías renovables, alimentación ecológica… son algunos de los temas que se tratarán estos días en BioCultura 2012, siendo el último de ellos el sector más amplio. Sobre la alimentación ecológica, habrá diversas actividades para todos aquellos que asistan: talleres de cocina, catas, degustaciones…  En total, en esta feria se podrá disfrutar de más de 150 actividades para conocer afondo el sector ecológico.

Como cada vez es mayor la asistencia de niños a estos eventos, se ha creado una zona específica para ellos, Mama Terra, el Festival ecológico infantil, cuyo fin es mostrarles a los más pequeños la importancia de cuidar su salud en base a los alimentos, a la vez que cuidan su entorno.

BioCultura 2012 se podrá visitar a partir de las 10h de la mañana y hasta las 20,00h. Para los que quieran asistir los tres días, hay un pase especial por 10€; pero si tan sólo se quiere la entrada diaria, serán 4€ la entrada para adultos y 2€ para niños. En su página web podréis encontrar un cupón con el que podréis conseguir la entrada a mitad de precio.

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Concurso Internacional de Paella Valenciana

¿Qué hay más famoso en Valencia que la Paella valenciana? Por esto, en el municipio de Sueca, se celebra este fin de semana el 51 Concurso Internacional de Paella Valenciana.

Este domingo 12 de septiembre, cocineros profesionales tendrán dos horas para preparar la mejor Paella Valenciana para 15 personas, cuya receta ha sido establecida por el comité organizador. A las 10:30h de la mañana, se explicarán las bases del concurso y se presentarán a los miembros del jurado que decidirán los ganadores de esta edición. De 12h a 14h será el tiempo que tendrán para cocinar su mejor paella y conseguir uno de los tres premios que se reparten.

A parte de los premios a las tres mejores Paellas, se entregarán otros cuatro por “la mejor paella realizada por concursantes de  fuera de la Comunidad Valenciana”, a la “mejor realizada por participantes de fuera de España”, el premio “Nicolau Primitiu” al mejor cocinero joven (menos de 14 años), y por último, el premio “Josep Bernat i Baldovi” a la mejor paella local.

Para esta edición, los organizadores han querido que el certamen tenga un carácter solidario con las catástrofes de Japón y Lorca y para ello, han incluido una cuota de participación de 100€.

Si te encuentras por allí este fin de semana, ¡no te puedes perder esta gran celebración!

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Gastrónoma 2011 en Valencia

Para que vayáis preparando vuestras agendas, hoy os proponemos Gastrónoma 2011, una feria para la restauración, hostelería, alimentación y comercio especializado.

Durante tres días, del 25 al 27 de septiembre, se darán cita en Valencia más de un centenar de especialistas del sector que participarán en, mesas redondas, debates y ponencias en los que se discutirán los temas más interesantes del sector.

Los que tengáis la oportunidad de asistir, podréis atender a todo un amplio programa de demostraciones culinarias en las que prestigiosos chefs compartirán sus conocimientos. Cócteles glamurosos, vinos exquisitos y una selección de productos alimenticios estarán presentes en las demostraciones de estos profesionales de la cocina.

El día 25, fecha de apertura de esta feria, será la Jornada de Puertas Abiertas. La entrada será libre para todos aquellos amantes de la cocina pero que no se dedican a ello de manera profesional. El precio de la entrada será de 3€, pero a través de su perfil en Facebook se puede solicitar la entrada de manera gratuita.

Durante este día habrá catas de aceites y vinos, exhibición de cócteles, una amplia variedad de productos para degustar, talleres para niños… Un día completo en el que poder disfrutar de las distintas actividades que Gastrónoma 2011 ha preparado. Os dejamos el link del programa de este día.

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