Una vez terminado el verano, en Euskadi se celebra el ya conocido Campeonato de Pintxos, concurso celebrado para todos los cocineros profesionales. Esta será la sexta edición que se celebre, y en la que ya se pueden inscribir, hasta el 15 de septiembre, todos aquellos profesionales de bar que ofrezcan una carta de pintxos a lo largo de todo el año.

Saboréala 2011, nombre por el que se conoce este concurso, se celebrará del 3 al 5 de Octubre en el Auditorio Itsa Etxea de Hondarribia (San Sebastián). En él, podrán participar aquellos cocineros cuyo establecimiento se encuentre en Lapurdi,  Zuberoa, Benafarroa, Navarra, Araba Bizkaia y Gipuzkoa.

Por pintxo se entiende una preparación culinaria que se puede comer en dos o tres bocados, por lo que es necesaria una alta creatividad a la hora de elaborarlos para conseguir el máximo sabor en una cantidad reducida con los ingredientes que se quiera pero sin superar los 2€ de coste y los 3€ de venta al público.

Una de las características de este concurso, a parte del gran reconocimiento que tiene, es la creación de un libro en el que se plasman todos los pintxos participantes del campeonato, así como un resumen del evento. También destaca el alto valor de los premios que se entregan, ya que el primero es de 3.000€, el segundo de 2.000€ y el tercero de 1.000€.

Todos los participantes del concurso podrán disfrutar de una noche de hotel y una cena en Hondarribia. ¿Alguno de la zona interesado en participar?

Os dejamos la web para más información: www.campeonatodepintxos.com