Hoy se ha celebrado en el hotel NH Palacio de Tepa el show cooking de Boffard con la colaboración del prestigioso chef Paco Roncero.
Ante más de medio centenar de personas, Paco Roncero ha presentado y elaborado toda una serie de platos creados en su laboratorio con el objetivo de enseñar las múltiples opciones de preparado que ofrece el queso Boffard. Entre los asistentes al evento se encontraban los blogueros de Lazy Blog, La cocina del aficionado y una de las community manager de Guía Repsol.
Según palabras de Paco Roncero, “el queso Boffard Reserva ofrece muchas facilidades a la hora de combinarlo gracias a su intenso sabor”. Bajo esta premisa, ha realizado una amplia variedad de platos que van desde lo salado, como Polvo helado de queso Boffard en chupito de Gazpacho o Cremoso de Boffard con pan de anchoas y aceitunas; a lo dulce, con platos como Corte helado de queso o Dentríficos de queso Boffard.
Uno de los platos que mayor expectación ha generado entre el público presente ha sido el Dragón Boffard, ya que el catador acaba echando humo por nariz y boca al estar mezclado el queso con nitrógeno.
La cocina en frío ha finalizado con un cóctel donde los asistentes han podido experimentar las distintas recetas que previamente había realizado Paco Roncero.



