Los próximos 30 y 31 de mayo tendrá lugar en el Convento de San Francisco de Zamora el III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León “Sabores 2011” dedicado a la cocina de la región, destinado a los jóvenes.

Congreso de la Gastronomía de Castilla y León

Sabores 2011 convoca a todos los jóvenes profesionales del sector gastronómico, de la hostelería y restauración. Este congreso está organizado por la Federación de Empresarios de Hostelería de Castilla y León con la colaboración de la Junta de Castilla y León y la coordinación de Javier Pérez Andrés, periodista gastronómico y director de la revista de Castilla y León, Argi.

El programa del III Congreso de Gastronomía está formado por una serie de ponencias, mesas de trabajo y debates con la finalidad de mostrar el estado actual del sector. Los principales temas que se tratarán este año en Sabores 2011 serán: Internet y Redes Sociales, Formación y Universidad y la Industria Alimentaria en la cocina.

Siendo Internet y las Redes Sociales uno de los principales temas que se van a tratar en Sabores 2011, los interesados en el Congreso de la Gastronomía de Castilla y León y que no puedan asistir podrán seguirlo a través de la web oficial, www.saborescyl.es, y a través de las redes sociales Facebook, Twitter y Youtube, donde se subirán videos de los actos que se vayan realizando.