Con lo que nos gusta el queso y las opciones tan variadas que tenemos para comerlo, tenemos que tener claros qué sabores combinan mejor con él y cómo podemos sacarle el máximo partido. Además es un alimento que está riquísimo sólo, pero que también llama a que lo acompañemos con otros, tanto salados como dulces.
Por eso, os vamos a dejar algunos consejos con los que podréis hacer pruebas y que podréis utilizar para diferentes momentos o eventos gastronómicos.
Este último viernes antes de Semana Santa y de las vacaciones que vamos a disfrutar, os proponemos un plato ligero y riquísimo para preparar en cualquier momento del fin de semana: Carpaccio de remolacha y champiñones con queso Boffard.
Si los viajes y rutas gastronómicos nos gustan, imaginaos si éstos están acompañados de quesos procedentes de los diferentes lugares que vamos visitando. ¡Toda una experiencia deliciosa!
El queso es una alimento casi de culto. A quién le gusta el queso sabe perfectamente a qué nos referimos: si te gusta, es porque te apasiona y es uno de tus alimentos preferidos. No existe término medio.
Así que os vamos a dejar algunas referencias de rutas y viajes gastronómicos en los que se incluye el queso como ingrediente principal o protagonista.
El queso, que tanto nos gusta y tanto consumimos, no es un alimento que simplemente dé buen sabor a las comidas y alegre nuestros aperitivos. Todos los quesos, sean del tipo que sean, tienen grandes valores nutricionales, siempre dependiendo de la procedencia de la leche, la elaboración, el tiempo de maduración, etc.
Lo primero con lo que hay que contar es que el queso es un derivado de la leche. Sea cuál sea la procedencia de esa leche (vaca, oveja, cabra…) siempre será un alimento rico en calcio. el calcio es fundamental para el crecimiento y fortaleza de nuestro huesos, de manera que tanto para niños como adultos y ancianos, el calcio solo nos traerá fuerza y resistencia a los huesos.
Viernes. Hora de comer. Y ganas de cocinar. ¿Qué os parece aprovechar vuestro queso preferido para elaborar una rica coca de sardinas y espinacas con queso? Además, la receta que os ofrecemos es para seis personas, así que podéis aprovecharla durante varias veces en el fin de semana, o para alguna comida con varios comensales.
Necesita mucho tiempo de reposo, pero está muy rica. Y no es nada complicada de elaborar. ¡Que la disfrutéis!
