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la categoría ‘Eventos’

Madrid Restaurant Week 2012

14 Marzo, 2012

¿A quién no le apetece disfrutar de la mejor cocina, y más aún si es a un precio asequible? En Madrid, y durante 10 días, será posible.

Del 16 al 25 de marzo, se celebra la nueva edición de Madrid Restaurant Week 2012, una iniciativa que quiere acercar la alta gastronomía a todos los bolsillos, además de recaudar fondos para distintas asociaciones. Este año, lo recaudado irá destinado al Banco de Alimentos de  Madrid, y a la Fundación Española del Corazón.

Para esta edición, son casi 50 los restaurantes que participan ofreciendo un menú creado para la ocasión, que se podrá degustar por 25€ (24€ + 1€ solidario). Este menú está compuesto por un entrante, plato principal y postre, la bebida no está incluida.

Entre los restaurantes que más destacan esta edición, se encuentra Alboroque, Balzac, Lágrimas Negras o Café de Oriente. En este link podréis ver todos los restaurantes que participan en esta edición de Madrid Restaurant Week.

Es una iniciativa que tiene una gran acogida en Madrid, así que os aconsejamos que si tenéis vuestro restaurante elegido, reservéis cuanto antes, ya que muchos de ellos se llenan rápidamente.

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I Jornadas Gastronómicas de la Naranja de Sevilla

12 Marzo, 2012

Si alguna vez habéis visitado alguna ciudad andaluza, sabréis que sus calles están repletas de naranjos que adornan los paseos y que, según se acerca la primavera, las naranjas empiezan a dejarse ver.

A escasos días de celebrar la llegada de la primavera, desde Sevilla, el Consorcio de Turismo de la ciudad y la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia, han querido organizar las I Jornadas Gastronómicas de la Naranja de Sevilla en las que participarán más de 30 locales de la ciudad.

Estas Jornadas comienzan hoy 12 de marzo durante las cuales los bares y restaurantes que participan, tendrán que ofrecer a sus clientes algún plato (comida o bebida) en el que el producto principal se la naranja de Sevilla, también llamada naranja amarga. Salmorejo de naranja con bacalao confitado y almendras fritas; foie a la plancha, galleta y naranja amarga; o crepe relleno de mermelada casera de naranja, son algunos de los platos que se podrán pedir durante esta semana.

El día 18, día que finalizan estas jornadas, un jurado seleccionará los tres mejores platos de la semana, que serán premiados con la “Naranja de Oro”, la “Naranja de Plata” y la “Naranja de Bronce”.

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Semana del Pincho en Logroño

7 Marzo, 2012

Tras el nombramiento de Logroño como la Capital Española de la Gastronomía, la organización de turismo de esta ciudad se ha puesto “manos a la obra” para desarrollar diferentes actividades gastronómicas para dar a conocer esta cocina.

La primera iniciativa que han organizado ha dado comienzo hoy. Se trata de la Semana del Pincho, que ha empezado hoy, y durará hasta este domingo 11 de marzo donde más de 140 bares y cafeterías participan en este concurso en el que cada local presentará su pincho “patrocinado”, que es el que competirá por llevarse el título del mejor pincho riojano.

La calle Laurel será la zona donde se desarrolle la mayor parte de esta actividad, ya que como muchos sabréis, es la zona donde se encuentran todos los  pinchos y tapas de la capital riojana. Para esta Semana del Pincho, se ha creado el “Pasaporte Gastronómico” con el que, consiguiendo el sello de cinco establecimientos diferentes en los que se haya tomado el pincho inscrito en el concurso, se podrá participar en el sorteo de diez fines de semana para dos personas en Logroño.

Además del concurso de pinchos, en la Plaza de Abastos, una de las más conocidas de Logroño, se van a realizar diferentes actividades como degustaciones, presentaciones…

Si tenéis la oportunidad, acercaros este fin de semana, daos un paseo por la calle Laurel, y ¡participad en esta semana del pincho!

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Boffard en el Salón de Gourmets

5 Marzo, 2012

Hoy se ha inaugurado en IFEMA (Madrid) el Salón de Gourmet, la feria de alimentos y bebidas delicatesen más importante de Europa por la que pasarán más de 30.000 productos.

Esta mañana nosotros hemos estado para ver cómo desde Elite Gourmet realizaban una riquísima tapa con nuestro Queso Boffard Reserva. Para esta mañana, Elite Gourmet había preparado un pequeño “showcooking” en el que, de la mano del chef Marco Pinheira, se iban a realizar diferentes tapas con algunos de los productos Elite Gourmet.

Stand Elite Gourmet

Marco ha empezado preparando una deliciosa tapa de mejillón en escabeche de Frinsa con escarola, aceite de pimentón y mostaza en grano con Cerveza Gran Reserva. la segunda tapa ha sido de Faba Asturiana en ensalada con Petjades 2011 (D.O Penedés).

La tapa de Boffard Reserva la ha dejado para el final. Ha cortado unos tacos de quesos y los ha “sumergido” en una reducción de Pedro Ximénez, para después rebozarlos en picadura de frutos secos.

Ingredientes tapa Boffard: Queso, reducción de Pedro Ximénez y frutos secos.

Y este ha sido el resultado:

Queso Boffard Reserva con reducción de PX y rebozado de frutos secos

Tras estar presentes en el showcooking que había preparado Elite Gourmet, hemos estado visitando algunos de los stands que participan en este salón, donde el más grande era el de Castilla y León.  Los que más gente  atraían eran los stands que ofrecían comida japonesa, bebidas, y paellas de diferente tipos.

Este salón estará hasta el jueves 8, así que os recomendamos que os acerquéis a todos los que podáis. Os dejamos con algunas fotos que hemos hecho esta mañana:

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Mostra de Cuina Marinera de Vila Joiosa 2012

29 Febrero, 2012

El mes de marzo llega, y aterriza cargado de una gran variedad de eventos gastronómicos. Ferias, congresos, mostras… toda una variedad de actividades para conocer la gastronomía española.

Hoy os traemos uno de estos eventos que se celebra este mes de marzo. Se trata de la Mostra de Cuina Marinera de Vila Joiosa 2012, que este año celebra su XII edición, y que promete muchas novedades con las que sorprenderá a los asistentes.

Del 5 al 11 de marzo profesionales de la hostelería se reunirán en Vila Joiosa en la que a su vez, 17 restaurante de la zona participarán durante estos días ofreciendo menús especiales creados para el evento que rondarán entre los 30 y los 35 euros. Este año, los menús harán especial hincapié en el revuelto de pescado vilero, plato típico de la zona que este año es el protagonista de la Mostra.

Como novedad este año, se presenta la Mostra del Vi, una zona dedicada al vino donde los enólogos que participen en la Mostra participarán en una mesa redonda que se centrará en los “Vinos del Mediterráneo: pasado, presente y futuro”.

La elaboración de cócteles como el mojito o los cursos de cocina impartidos por Toni Mayor, el cocinero de Vila Joiosa, serán unas de las actividades que los asistentes a la Mostra podrán disfrutar durante toda la semana.

Os dejamos el link para que veáis el programa de toda la semana. ¿A quién no le apetece un poco de cocina marinera?

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