Boffard entrevista a Nora de MundovinosyOtros

En esta ocasión Boffard ha querido cruzar el charco para entrevistar a una bloguera argentina de nacimiento, brasileña de residencia y española de corazón.

Nora Ibarra es la autora del blog MundovinosyOtros, un blog que os aconsejamos visitar:

¿Cómo te iniciaste en la blogesfera y por qué el nombre Mundovinosyotros?
Abrí mi blog el 10 de septiembre del 2010, el día de mi cumpleaños, sentí la necesidad de hacer una recopilación de recetas de cocina, mías y de otros y conocimientos sobre vinos. De ahí su nombre MundoVinos… Hace unos días atrás abrimos otro http://www.Noralexvinos.blogspot.com  .- Donde hablamos más específicamente de vinos y de las actividades de nuestra empresa  Noralex Comercio Internacional Ltda.
 
¿De dónde viene tu afición por la gastronomía y en especial por el vino?
Lo heredé de mi familia que siempre estaban envueltos en ese mundo, (mi madre tuvo un restaurant, mi abuelo (español) tenía una tienda de vinos y yo siempre estaba con él en el negocio.- Cuando mi mamá abrió el restaurant  fui yo quien me ocupé de hacer la carta de vinos del mismo y elaborar el menú, de esto hace ya muchos años! Fue ahí por el año 1978…..Como pasa el tiempo!!!!
 
En tu blog preparas recetas de cocinas internacionales, ¿De dónde obtienes las recetas?
Algunas son mías, otras son colaboraciones, tengo por costumbre citar las fuentes.
 
De todas las cocinas, ¿con cuál te quedas? 
La verdad que me gustan todas,  digamos que cada una tiene su encanto. si bien soy Experta en Cocina Mediterránea formada, tengo una fuerte inclinación por la cocina Española y Argentina.
 
¿Cuál de tus recetas adaptarías para prepararla con queso Boffard?
El budín de Espinaca y queso y los croutons con queso para acompañar la sopa de zapallo.

Publicado en Sin categoría | Etiquetado , , | 3 comentarios